春運(yùn)列車上的“花樣”餐食 讓旅客的歸途有溫度
- 工人日報(bào)客戶端">
春運(yùn)列車上的“花樣”餐食 讓旅客的歸途有溫度_中安在線 <script type="text/javascript" src='../../material/js/zazx_ahxw_jquery-1.8.3.min.js'></script><script src="http://v.anhuinews.com/ckplayer/ckplayer.js"></script> <script src="../../../images/swiper.js"></script> <script src="../../../images/jquery_trs_webV2.0.js"></script>- 首頁
- 安徽
- 新聞
- 政務(wù)
- 視頻
- 理論
- 評論
- 文明
- 品牌
- 暖新聞
- 徽文化
- 財(cái)經(jīng)
- 書畫
- 教育
- 圖庫
- English
- 更多
地方頻道
- 2023-01-15 16:40:45
?
(相關(guān)資料圖)原標(biāo)題：春運(yùn)列車上的“花樣”餐食 讓旅客的歸途有溫度
工人日報(bào)-中工網(wǎng)記者 李國 通訊員 李文航 朗志強(qiáng)
春運(yùn)正當(dāng)時，外出工作的人紛紛開始自己的返鄉(xiāng)之旅，很多人在路上就開始期盼那份久違的家的味道，媽媽做的紅燒肉、熱氣騰騰的麻辣紅油火鍋、鮮美的海鮮等等。不管回家的路是臥鋪還是硬座。很多人都希望在回家的列車上就能吃上一頓熱乎可口的旅餐。
現(xiàn)在的動車餐車都會提供微波爐加熱的套餐，雖然味道不錯但總讓人覺得缺少了一點(diǎn)“溫度”。而在很多“慢慢”奔跑的普速列車餐車上，一直有一個可以現(xiàn)場制作餐食的廚房，在提供定制套餐同時，根據(jù)乘客的不同口味現(xiàn)場制作可口菜肴。當(dāng)您在回家的旅途上可以吃到一盤熱氣騰騰的宮保雞丁或者香噴噴的回鍋肉，那真是一件非常幸福的事情。
在重慶西開往北京西的Z96/5次列車上，有這樣一位90后炊事員——嚴(yán)鴻運(yùn)，他“黑白顛倒”用心服務(wù)春運(yùn)12年，細(xì)心為旅客準(zhǔn)備豐富的餐食，為大家的歸途增添“溫度”。
12年的除夕夜他沒與家人一起度過，今年的春運(yùn)Z96/5次列車上依然有著他忙碌的身影。12日11點(diǎn)30分，重慶西站臺?？康腪96次列車上，嚴(yán)鴻運(yùn)正忙著為即將上車的旅客準(zhǔn)備豐富的餐食，清洗肉蔬、切菜、蒸米飯……….雖然忙碌，他卻樂此不疲！
而當(dāng)列車深夜運(yùn)行，車廂里的旅客已漸漸進(jìn)入夢鄉(xiāng)時，嚴(yán)鴻運(yùn)卻忙碌著為乘客們準(zhǔn)備清晨的早餐，提前準(zhǔn)備好餐料，有條不紊地洗米、泡米、熬粥、備菜、肉沫肉絲上漿。他會在熬粥之前先把米用冷水浸泡半個小時，在水燒至沸騰時將米下鍋，等再次沸騰后轉(zhuǎn)文火慢燉30分鐘，期間不停地?cái)嚢瑁钡剿俅畏序v，然后蓋上蓋子文火慢燉20分鐘后，揭開鍋蓋順著一個方向再不停攪拌10分鐘，保證粥更好的“出稠”，一份熱氣騰騰，色澤鮮亮，顆粒飽滿，絲滑酥稠的粥就出鍋了。簡單的早餐粥，卻蘊(yùn)含著嚴(yán)鴻運(yùn)的用心堅(jiān)守。
列車是一個流動的家，旅客來自五湖四海，眾口難調(diào)，無論是食材的搭配還是烹飪的方式，每一份餐食他都用心對待，他會順應(yīng)每一個不同時節(jié)，為旅客們準(zhǔn)備當(dāng)季的佳肴。時常和同事們一起鉆研列車沿途各站的風(fēng)俗人情，根據(jù)來往旅客的不同需求，制定不同的餐食方案，滿足各地旅客的用餐需求。
“春節(jié)是人們回家團(tuán)圓的日子，雖然今年除夕因?yàn)楣ぷ鬟€是不能回家陪伴父母，可父母卻說:‘兒子你長大了，知道一份工作的責(zé)任，我們很為你高興，家里很好，你就放心工作，等春運(yùn)忙完再回家團(tuán)圓。’父母的話給了我堅(jiān)定的信念，看著車廂里回鄉(xiāng)旅客的笑臉，能為他們的回家路帶去家鄉(xiāng)的味道，我也感到很幸福，只要有心，哪里都是年。”嚴(yán)鴻運(yùn)眼里泛著淡淡淚光微笑著說道。
在中國鐵路成都局集團(tuán)公司重慶客運(yùn)段擔(dān)當(dāng)值乘的春運(yùn)列車上，還有許許多多和嚴(yán)鴻運(yùn)一樣，用自己默默的堅(jiān)守轉(zhuǎn)化為一份精致的“花樣”餐食，為旅客帶去家鄉(xiāng)的味道，溫暖著大家的返鄉(xiāng)路。
關(guān)鍵詞： 熱氣騰騰 現(xiàn)場制作 眾口難調(diào)
每日聚焦：省級財(cái)政下達(dá)5.6億元資金對全省公立醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)醫(yī)務(wù)人員發(fā)放一次性補(bǔ)助
- 福建省優(yōu)化新冠患者治療費(fèi)用醫(yī)療保障 資訊推薦
- 點(diǎn)燃創(chuàng)新引擎 賦能福建發(fā)展 當(dāng)前熱文
- 福建部署開展“食安8號”專項(xiàng)行動 嚴(yán)打食品領(lǐng)域違法犯罪
- 福建交通運(yùn)輸全力保障春節(jié)期間群眾出行、交通動脈和物流循環(huán)暢通
- 今年福建民生投入比重保持在七成以上_每日觀察
- 天天速看：新冠病毒感染互聯(lián)網(wǎng)首診納入醫(yī)保支付
- 福建支持企業(yè)春節(jié)連續(xù)生產(chǎn) 給予穩(wěn)就業(yè)獎補(bǔ)|熱門
- 最新資訊：福建：醫(yī)療資源下沉 守護(hù)群眾健康
- 省級財(cái)政再下達(dá)1.95億元資金支持重癥救治能力提升
- 春運(yùn)列車上的“花樣”餐食 讓旅客的歸途有2023-01-15
- 新春走基層|守好歲末安全關(guān)！市北區(qū)雙山街2023-01-15
- 新華全媒+｜大街小巷流光溢彩 帶你看北京2023-01-15
- 春節(jié)檔黃渤又贏了，這條新年賀歲片有你想不2023-01-15
- “Z世代”看兩會丨你愿意離開大城市返鄉(xiāng)創(chuàng)2023-01-15
- 下周二油價調(diào)整，春節(jié)前有望迎來一小波下降2023-01-15
- 新春走基層｜記者夜訪動車“醫(yī)院”，技術(shù)人2023-01-15
- 13歲女孩以為加上了偶像的私人賬號，沒想到2023-01-15
- 世界熱訊:八達(dá)嶺夜長城首次春節(jié)假期開放2023-01-15
- 一邊開車一邊看課件學(xué)習(xí) 司機(jī)撞翻騎車?yán)先?/a>2023-01-15
- 全球快資訊丨新華全媒+丨巡湖，守護(hù)大湖的2023-01-15
- 我國成功發(fā)射齊魯二號/三號衛(wèi)星等14顆衛(wèi)星_2023-01-15
- 當(dāng)前熱點(diǎn)-東西問丨短評：疫情歧視和偏見幾2023-01-15
- 全球首架C919國產(chǎn)大飛機(jī)首達(dá)青島 青島人民2023-01-15
- 問法預(yù)告丨繼承有疑問？快來電！1月17日上2023-01-15
- 全球要聞：河南洛陽：65歲大叔棍法行云流水2023-01-15
- 傳統(tǒng)百貨業(yè)如何破局 加速數(shù)字化布局已成大2023-01-15
- 實(shí)時：二手房市場開年見暖，中介已經(jīng)“忙了2023-01-15
- 當(dāng)前看點(diǎn)!嶗山區(qū)北宅街道周哥莊獲山東省美2023-01-15
- 世界最新：20余種好物集中亮相 北宅街道舉2023-01-15
- 廣深港高鐵15日正式恢復(fù)通車 世界熱消息2023-01-15
- 春運(yùn)期間如何確保高鐵“耳聰目明”？“護(hù)航2023-01-15
- 尹弘當(dāng)選江西省人大常委會主任，葉建春當(dāng)選2023-01-15
- 全球新資訊：暖新聞 | 為了市民平安過小2023-01-15
- 今日視點(diǎn)：廣深港高鐵福田至香港西九龍段今2023-01-15
- 寒潮來襲！靜安區(qū)積極開展各項(xiàng)抵御寒潮工作2023-01-15
- 新聞周刊丨過個“平?！蹦?每日觀點(diǎn)2023-01-15
- 少年版《倔強(qiáng)》，真燃！2023-01-15
- 衛(wèi)星視角看高質(zhì)量發(fā)展新氣象丨從這里看火熱2023-01-15
- 活力中國丨在火熱的工地感受中國經(jīng)濟(jì)活力_2023-01-15
相關(guān)推薦
河北定州：用綠點(diǎn)貫通綠線推進(jìn)城市園林綠化提檔升級
河北日報(bào) 2022/07/01
亞馬遜ERP積加3招開啟高效遠(yuǎn)程辦公，爆單大賣一往無前
壹點(diǎn)網(wǎng) 2022/03/14
預(yù)防與治療奧密克戎，發(fā)揮中藥優(yōu)勢
站長之家 2022/03/14
真快樂APP攜手國美電器助力消費(fèi)，即日向廣州市民發(fā)放千萬補(bǔ)貼
財(cái)訊網(wǎng) 2022/03/12
真快樂APP&國美電器活動加碼 黑伍大促嗨購不停
財(cái)訊網(wǎng) 2022/03/12熱門資訊 日 周 總
北京2023年城鄉(xiāng)居民基本醫(yī)療保險(xiǎn)個人繳費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)將有所調(diào)整
工人日報(bào) 2022/11/04
秋冬腦血管病高發(fā) 這些身體“預(yù)警”信號要注意
北京晚報(bào) 2022/11/04
腰椎間盤突出高發(fā)于青壯年 學(xué)會這四招教你護(hù)腰防“突”
羊城晚報(bào) 2022/11/03
我國有超650萬名銀屑病患者 堅(jiān)持治療是患者極大挑戰(zhàn)
工人日報(bào) 2022/11/02
食品生產(chǎn)許可審查通則發(fā)布 提升生產(chǎn)者食品安全保障能力
健康報(bào) 2022/10/31
高端消費(fèi)品2022年三季度業(yè)績喜人 線上市場成在中國深耕渠道
中國商報(bào)網(wǎng) 2022/11/02
國家桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系石家莊綜合試驗(yàn)站推廣“果園生草+”種植模式
河北日報(bào) 2022/10/14
連續(xù)三年！廣東省總工會啟動2022年線上“智送清涼”活動
工人日報(bào) 2022/07/29
為增強(qiáng)殘疾人獲得感、幸福感！遼寧省大連市出臺16項(xiàng)工作措施
遼寧日報(bào) 2022/06/21
“網(wǎng)店客服”來電要警惕 看騙子是如何一步步騙錢的？
深圳商報(bào) 2022/05/17
20022年三季度旅游景區(qū)業(yè)績回暖 線上引流成重點(diǎn)
北京商報(bào) 2022/11/03
海南自然保護(hù)區(qū)迎來首批越冬白琵鷺 數(shù)量超20只創(chuàng)海南歷史新高
海南日報(bào) 2022/10/21
《廣州博物館藏龍泉瓷器》圖冊正式發(fā)布 精選館藏257件逐條展示！
廣州日報(bào) 2022/10/18
9月大運(yùn)河滄州中心城區(qū)段實(shí)現(xiàn)旅游通航 “一船明月過滄州”將變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)
河北日報(bào) 2022/10/10
河北省秦皇島市“四好農(nóng)村路”通車?yán)锍桃堰_(dá)7627.49公里
河北日報(bào) 2022/10/03
